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Tomaxelle

Meat rolls stuffed with meat, cheese, herbs, polenta

Tomaxelle
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Recipes

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Tomaxelle meat rolls from the Ligurian capital Genoa - Italian Notes

Tomaxelle meat rolls is a specialty from Genoa in Liguria, where it is traditionally served for Sunday dinner with mashed potatoes and cooked peas...
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Tomaxelle, the Genoese veal rolls - A Small Kitchen in Genoa

Tomaxelle (or tomaselle) are the traditional Genoese meat rolls. Meat stuffed with meat and herbs. Here my recipe and their history...
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Tomaxelle o tomaselle, gli involtini alla genovese - Sfizioso.it

Impariamo a preparare un grande classico della cucina tradizionale ligure: le tomaxelle (o tomaselle), i tipici involtini di carne genovesi...
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Tomaxelle: gli involtini alla ligure che non tutti conoscono | La Cucina Italiana

Oltre al pesto e alla focaccia, la Liguria è famosa per un secondo piatto molto gustoso: le tomaxelle. Ecco cosa sono e come farle...
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"Aaron passami l'aglio": TOMAXELLE (INVOLTINI GENOVESI)

Colori, Profumi, sapori... Condivisione. Blog di cucina Ligure, Italiana, e non solo...
mangiareinliguria.it

SANDRINA SCRIVE DALLA CUCINA: TOMAXELLE -TOMASELLE

Ingredienti per 4 Persone: 8 fettine di carne tagliate molto sottili e battute, 200 gr. di piselli olio d'oliva, 1 gambo di sedano, 1 cip.....
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Zibaldone culinario: Le tomaselle

Le tomaselle o tomaxelle sono degli involtini liguri molto gustosi, una ricetta antica (ho scoperto sul web) che ho assaggiato tanti tanti a.....
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Tomaselle - tomaxelle: Ricetta Tipica Liguria | Cookaround

Ricetta Tomaselle - tomaxelle: Preparare un ripieno a base di poppa di vitello (scottata, tritata e pestata quindi rosolata in burro con magro di vitello), mollica di pane inzuppata nel brodo o nel latte, maggiorana, aglio e sale quanto basta, formaggio...
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Tomaxelle - Involtini di vitello | Mangiare Bene

Mentre ammollate i funghi in poca acqua tiepida inzuppate in poco brodo la mollica di pane (una bella manciata) e strizzatela, unitela quindi alla carne trita. Aggiungete la metà dei funghi ben strizzati, un bel pizzicone di prezzemolo e maggiorana e...
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Ricetta Tomaxelle - Cucchiaio d'Argento

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