Recipes
Zuppa di Fagioli con le Cotiche - Busseto Live IT
Preparazione: fate lessare i fagioli (messi a bagno la sera prima). Scolateli e non buttate via l’acqua di cottura. Scottate per cinque minuti le cotiche in acqua bollente affinché perdano un po’ di grasso. Fate un soffritto con le cipolle, la carota...
Fagioli con le cotiche, una ricetta romana povera e gustosa
Dopo avervi deliziati con la trippa alla romana che a quanto pare piace, e parecchio, a molte persone oggi la ricetta romana tradizionale è molto molto molto più semplice, veloce e soprattutto leggera 😀 I fagioli con le cotiche! Sento gente che collassa...