Pitta 'mpigliata
Rolled fruit and nut pastry, filled with raisins, walnuts, orange zest, spices such as cinnamon and cloves
Recipes
Pitta ‘Mpigliata Recipe - Great Italian Chefs
This Calabrian pastry recipe is traditionally found around Easter and Christmas, thanks to its indulgent filling of dried fruit, nuts, liqueurs and honey. Chewy, crispy, sweet and nutty all at once, it's a fantastic example of southern Italian pastry work...
Pitta mpigliata o nchiusa | Impastando a quattro mani
Oggi vi portiamo nella nostra Calabria con la pitta mpigliata o nchiusa.
Circa un mese fa riceviamo questa mail: "Care ragazze vi seguo con affetto e costanza...ho sposato un calabrese e mi sono innamorata della sua terra e dei suoi dolci. Me la preparate...
Pitta mpigliata o nchiusa Ricetta Calabrese | Mondocittà Traveling Lifestyle
Pitta è una parola di origine greca e originariamente infatti si trattava di una focaccia che gli antichi popoli italici e i Romani offrivano alle divinità nelle celebrazioni che avvenivano nei templi. Ma anche la parola Pita, che è stata aggiunta nei...