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Scapece alla Vastese

scapece di vasto, scapece of vasto

Fried seafood such as whitefish, crustaceans and mollusks, marinated in wine, wine vinegar, onion and saffron for at least 8 days, serve with crusty bread and Trebbiano d'Abruzzo wine

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Recipes

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Aglio, Olio e Peperoncino: Scapece di Vasto recipe

The Italian food and lifestyle, seen through the eyes of a local...
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Abruzzo Food and Drink Guide - Great Italian Chefs

Get to know more about the cuisine of Abruzzo, famous for lamb, chillies and all sorts of delicious dishes...
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Scapece of Vasto (Fish marinade), Abruzzo -GD Italy.com

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Scapece alla vastese: Ricetta Tipica Abruzzo | Cookaround

Ricetta Scapece alla vastese: Tagliare il pesce, infarinarlo e farlo dorare in padella con olio bollente. Scaldare l'aceto in una pentola non metallica. Versare lo zafferano nell'aceto bollente, tolto però dal fuoco. Disporre i pezzi di pesce fritto...
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Ricetta Scapece alla vastese | Agrodolce

La scapece alla vastese è una ricetta di pesce tipica della tradizione marinata abruzzese: scopri come preparare la ricetta con palombo, aceto e zafferano...
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Scapece alla vastese: come preparare la ricetta

Come ottenere un piatto tipico della costa abruzzese, di origini antichissime, profumatissimo e che può durare a lungo: lo scapece alla vastese Lo scapece...
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Scapece alla vastese - Giulianova.it

È ancora da Vasto un’altra specialità di pesce abruzzese conosciuta come scapece alla vastese. È un piatto che dura a lungo, infatti può essere conservato fino a 20 giorni, e viene venduto sopratutto durante le sagre e le feste popolari abruzzesi, confermando...

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