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Polpette di melanzane

Eggplant fritters or meatballs, made with eggplant, breadcrumbs, cheese, capers

Polpette di melanzane
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Recipes

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Polpette di Melanzane Recipe – Aubergine Fritters - Great Italian Chefs

This Calabrian polpette (meatball) recipe doesn't actually contain any meat, containing a simple mix of aubergines, bread and pecorino cheese instead...
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Polpette di Melanzane: Eggplant “Meatballs” | ITALY Magazine

This recipe is served at Rossopomodoro which was founded in Naples by three ‘scugnizzi, an Italian term meaning “street kids,” who over the years have opened many pizzeria-restaurants throughout Italy and the world, including in FICO, a huge food-themed...
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Polpette di melanzana (eggplant balls) - Luca's Italy

The first recipe in my new vegitalian series: polpette di melanzane—eggplant balls—a tasty snack, starter, or main from Puglia...
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Eggplant Meatballs (Polpette di Melanzane) - Sip and Feast

Give these eggplant meatballs a try when the meatball craving hits. They're super flavorful and really hit the spot when looking for a vegetarian option...
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Polpette di melanzane (Eggplant Meatballs) - Memorie di Angelina

The cooking of Puglia, the region that encompasses the 'heel' of the Italian peninsula on the Adriatic Sea, deserves to be much better known. It...
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Polpette di Melanzane in salsa di pomodoro - Sicilian Food Culture

This is a vegetarian recipe that you will easily find in many restaurants of typical Sicilian cuisine, and of course, like any good traditional Sicilian recipe - or, at least, like many -, eggplant...
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Eggplant meatballs (polpettine di melanzana) | SBS Food

The Milanese poet Giovanni Raiberti called Milano "the capital of meatballs". Anything left over from a previous meal can go into a polpetta or polpettina. It’s a good way to avoid wasting food...
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Italian Eggplant Balls (Polpette di Melanzane) - Food and Journeys®

Polpette di Melanzane or Italian Eggplant Balls are excellent for snacks or appetizers! A Neapolitan favorite, this traditional aubergine polpette recipe is so easy to make at home --- a vegetable treat that is always a hit...
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Polpettine di Melanzane al Forno (Italian Baked Eggplant and Parmesan Bites) Recipe

These eggplant bites with bread crumbs, Parmesan cheese, and mint are simply delicious and are a great vegetarian main course or appetizer...
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Eggplant Fritters (Polpette di Melanzane)

Eggplant Fritters (Polpette di Melanzane)...
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Polpette di Melanzane (Eggplant ‘Meatballs’) | I make friends with salad! (Faccio amicizia con insalata)

Polpette di melanzane are ‘meatballs’ made from eggplant and otherwise know as poorman’s meatballs. I found this great recipe from Irish chef, who married a Sicilian, Catherine Fu…...
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Eggplant Balls (Polpette di melanzane) Recipe | Kashevar

Eggplant balls (Polpette di melanzane) – crispy on the outside and soft on the inside, eggplant balls are very popular in southern Italy...
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Polpette di Melanzane (Eggplant Meatballs) – Italian Midwestern

Yields 12-15 balls Ingredients: 1 large eggplant 1 T fresh parsley, chopped 1 T fresh basil and/or mint, chopped 2 cloves garlic, finely minced or pushed through a garlic press 2 T grated parmigian…...
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Polpette di Melanzane (Crispy Eggplant Meatballs) » Big Flavors from a Tiny Kitchen

I was immediately intrigued when I saw this recipe for vegetarian meatballs in one of my favorite cookbooks. This recipe takes a bit of time, but it is beyond worth it. The "meatballs" are super fluffy and tender, and the outside gets nice and crispy...
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Ricetta polpette di melanzane - Misya.info

Dire che queste polpette di melanzane sono buone è troppo poco: io ne faccio in quantità industriale e poi le congelo per avere le scorte per l'inverno...
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Polpette di melanzane - Ricetta.it

Le polpette di melanzane, con un cuore di mozzarella filante, sono gustose e semplici da preparare, ideali come aperitivo fingerfood o come secondo sfizioso...
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Polpette di melanzane (fritte o al forno): la Miglior Ricetta veloce!

Le Polpette di melanzane sono un secondo vegetariano squisito! crocchette di melanzane dal guscio croccante e cuore morbido e filante...
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Ricetta Polpette di melanzane - La Ricetta di GialloZafferano

Le polpette di melanzane sono uno sfizioso finger food, perfetto da servire come antipasto o per arricchire il vostro buffet. Scoprite qui la ricetta...
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Ricetta Polpette di melanzane - Cucchiaio d'Argento

Con questa ricetta preparai delle polpette di melanzane sfiziose e saporite, con un procedimento semplice e con pochi ingredienti...
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Le polpette di melanzane: la ricetta e tante varianti | La Cucina Italiana

Croccanti fuori ma dal cuore morbido, le polpette di melanzane vi conquisteranno al primo assaggio...
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polpette di melanzane: la ricetta perfetta | Cookaround

Ricetta Polpette di melanzane: Polpette di melanzane: e chi resiste! Sono buonissime e facili da realizzare: perfette come antipasto, aperitivo o buffet, prova questa ricetta...
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Polpette di melanzane: la ricetta originale e 10 varianti - greenMe

Polpette di melanzane: scopri la ricetta originale e 10 deliziose varianti per prepararle, da quelle vegan a quelle con cuore di mozzarella...
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Polpette di melanzane: la ricetta per preparare il polpette di melanzane

Una ricetta sfiziosa che si appresta a essere uno stuzzichino, un aperitivo o un contorno saporito. Semplici da preparare, le polpette di melanzane assicurano originalità ed un'ottima figura...
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Polpette di melanzane | Sale&Pepe

Cerchi una ricetta nuova e sfiziosa per cucinare delle polpette vegetariane? Scegli fra le proposte di Sale&Pepe e sarà un successo assicurato...
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Polpette di melanzane: come farle perfette fritte o al forno | Buttalapasta

Le polpette di melanzane sono sfiziose sia al forno che fritte in padella, ottime come finger food, per buffet, antipasti o secondi...
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Polpette di melanzane al sugo (non fritte e fritte): la ricetta siciliana!

Le polpette di melanzane al sugo sono una ricetta tipica siciliana, un secondo piatto in cui le Polpette di Melanzane vengono tuffate nella Salsa di pomodoro...
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Polpette di melanzane e patate Ricetta- Agrodolce

Le polpette di melanzane e patate sono un piatto vegetariano sfizioso e semplice da preparare, per un aperitivo o come secondo piatto: la ricetta...

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