×

Cappellacci di zucca ferraresi

Pasta with a filling made with Cucurbita Moschata squash, cheese, breadcrumbs and nutmeg, from Ferrara, Emilia-Romagna, Italy

Cappellacci di zucca ferraresi
Licence Source

Recipes

/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Cappellacci di Zucca Ferraresi PGI :: Qualigeo

Cappellacci di Zucca Ferraresi PGI are fresh stuffed pasta, the pasta of which is made from a mixture of 00 soft wheat flour, durum wheat flour and eggs, with a filling of Cucurbita Moschata squash, commonly known as the violin squash, grated cheese...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Cappellacci di Zucca Ferraresi | Traditional Pasta From Ferrara, Italy | TasteAtlas

The pumpkin hats of Ferrara — as translated in English — are a type of fresh filled pasta made with a delicious filling of velvety, pre-cooked butternut squash, or zucca violina in Italian, and grated parmesan cheese, while nutmeg imparts a warm, sweet...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Cappellacci di zucca ferraresi: ricetta tradizionale dei cappellacci

Cappellacci di zucca fatti in casa, una prelibatezza tipica di Ferrara I Cappellacci di zucca sono un tipo di pasta fresca ripiena noti anche come cappellacci...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP :: Qualigeo

I Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP sono una pasta alimentare fresca ripiena, la cui sfoglia è ottenuta dalla lavorazione delle uova e della farina di grano tenero tipo 00 e duro, con un ripieno di zucca gialla del tipo Cucurbita Moschata o “violina”...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Storia dei cappellacci di zucca ferraresi: curiosità e ricetta originale

Ecco a voi la storia dei cappellacci di zucca ferraresi con qualche curiosità storica e un pizzico di nostalgia personale...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Cappellacci di zucca ferraresi: una pasta fresca a marchio IGP

Pasta fresca tipica della cittadina emiliana, i cappellacci di zucca ferraresi IGP hanno una lunga storia: ecco quali sono le caratteristiche stabilite dal disciplinare di produzione...
/upload/thumbnail1/2024/8/21/131472/thumb2

Cappellacci di zucca ferraresi al ragù | Buttalapasta

I cappellacci di zucca ferraresi al ragù sono un piatto tipico della tradizione ferrarese, chiamati così in maniera dialettale, questo tipo di pasta è molto simile ai tortelli. Nella ricetta attuale,.....

Associated Dishes

Perciatelli
Side, Snack, Appetizer
Olio di peperoncino
Olio di peperoncino
Side, Snack, Appetizer
Mela Alto Adige
Mela Alto Adige
Side, Snack, Appetizer
Risi
Side, Snack, Appetizer