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Cappellacci di zucca ferraresi

Pasta with a filling made with Cucurbita Moschata squash, cheese, breadcrumbs and nutmeg, from Ferrara, Emilia-Romagna, Italy

Cappellacci di zucca ferraresi
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Recipes

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Cappellacci di Zucca Ferraresi PGI :: Qualigeo

Cappellacci di Zucca Ferraresi PGI are fresh stuffed pasta, the pasta of which is made from a mixture of 00 soft wheat flour, durum wheat flour and eggs, with a filling of Cucurbita Moschata squash, commonly known as the violin squash, grated cheese...
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Cappellacci di Zucca Ferraresi | Traditional Pasta From Ferrara, Italy | TasteAtlas

The pumpkin hats of Ferrara — as translated in English — are a type of fresh filled pasta made with a delicious filling of velvety, pre-cooked butternut squash, or zucca violina in Italian, and grated parmesan cheese, while nutmeg imparts a warm, sweet...
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Cappellacci di zucca ferraresi: ricetta tradizionale dei cappellacci

Cappellacci di zucca fatti in casa, una prelibatezza tipica di Ferrara I Cappellacci di zucca sono un tipo di pasta fresca ripiena noti anche come cappellacci...
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Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP :: Qualigeo

I Cappellacci di Zucca Ferraresi IGP sono una pasta alimentare fresca ripiena, la cui sfoglia è ottenuta dalla lavorazione delle uova e della farina di grano tenero tipo 00 e duro, con un ripieno di zucca gialla del tipo Cucurbita Moschata o “violina”...
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Storia dei cappellacci di zucca ferraresi: curiosità e ricetta originale

Ecco a voi la storia dei cappellacci di zucca ferraresi con qualche curiosità storica e un pizzico di nostalgia personale...
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Cappellacci di zucca ferraresi: una pasta fresca a marchio IGP

Pasta fresca tipica della cittadina emiliana, i cappellacci di zucca ferraresi IGP hanno una lunga storia: ecco quali sono le caratteristiche stabilite dal disciplinare di produzione...
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Cappellacci di zucca ferraresi al ragù | Buttalapasta

I cappellacci di zucca ferraresi al ragù sono un piatto tipico della tradizione ferrarese, chiamati così in maniera dialettale, questo tipo di pasta è molto simile ai tortelli. Nella ricetta attuale,.....

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