Recipes
Echalote D’Anjou | Local Shallot From Maine-et-Loire, France | TasteAtlas
What is Echalote d’Anjou? Echalote d'Anjou is a fresh shallot of the Alium cepa species grown in the French region of Maine-et-Loire, with its light clay and limestone soils and mild climate. The shallots are pink and the bulbs must be firm and compact...
Echalote d'Anjou, un point c’est tout ! Un goût inimitable.
Proposé par Sylvie - Situé au cœur du Val de Loire, lieu de villégiature privilégié des rois de France, cette région reste le symbole de la douceur de vivre et en particulier de l’art du « bien manger ». L’échalote est notamment utilisée depuis des générations...