×

Kalakukko

Savory fish and pork pie

Source: Wikipedia

Kalakukko
Licence Source

Recipes

ZGZfa2FsYTkuanBn

Kalakukko - Gastro Obscura

Bread stuffed with bacon-wrapped fish is Finland's original takeout...
42bf91c1e88044e491801c32e97787b7

Kalakukko | Traditional Savory Pie From Northern Savonia, Finland | TasteAtlas

Familiar since the Middle Ages, kalakukko is a traditional Finnish dish consisting of a fish and bacon or bacon filling that is baked inside a thick rye bread crust. Invented among the working population, it represented a convenient way to transport the...
IMG_1808

Essecke: Kalakukko - something from Finland

The main ingredients needed are rye flour, fishfillets and some fatty pork meat The other day I had an idea that I should prepare some.....
90

Finnish fish pie | SBS Food

On a trip to Finland a few years ago it only took me a couple of meals to realise how much dill and salmon feature in the country’s wonderful cuisine. This pie is a little ode to the Fin’s favourite ingredients, all topped off with a deliciously buttery...
FishPastries2

Finnish Fish Pie or Kalakukko | Oldways

...
cropped-fricoteditionslogo-low-res

Kalakukko – FRICOT INDIGENOUS — Local Food Produce | Traditional Food Recipes | Sustainable Food Security Solutions

...
Kalakukko

Kalakukko | Reseptit | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä

Perinteisen kalakukon ruiskuoren sisään leivotaan pikkukaloja ja siankylkeä. Savolaisittain kukko avataan leikkaamalla siltä ”hattu” pois. Tarjoile lusikoimal...
original

Aito savolainen Kalakukko (muikkukukko) - Resepti

Kotikokista löydät ohjeet, miten aito savolainen kalakukko (muikkukukko) valmistetaan. Katso tämä ja tuhannet muut reseptit...
original

KUOPIOLAINEN KALAKUKKO - Resepti

Kuopiolainen kalakukko-resepti hakusessa? Tässä se klassikkoreseptin ohje, joka on testattu ja hyväksi todettu kotikeittiössä...
kalakukko-1

Kalakukko - katso ammattilaisen perinteikäs resepti - Kotiliesi.fi

Ruiskuoreen leivottu kalakukko on savolainen perinneruoka, joka otettiin evääksi pellolle, metsätöihin tai matkaan lähtiessä. Pohjois-Savossa täytteenä käytettiin yleensä ahventa, Etelä-Savossa muikkua. Nykyään tehdään myös kirjolohikukkoja sekä karjalaisvaikutteisia...

Associated Dishes

Worcestershire sauce
Worcestershire sauce
Side, Snack, Appetizer
Suolakurkku
Suolakurkku
Side, Snack, Appetizer
Pulla
Pulla
Side, Snack, Appetizer
Carbonara sauce
Carbonara sauce
Side, Snack, Appetizer