Sulu köfte
Sulu köfte is a Turkish stew or thick soup with köfte. It consists of meatballs usually made with minced beef, mixed with rice or bulgur, onion and spices and boiled in their own gravy, with tomato sauce, olive oil and Turkish red pepper paste. A similar dish is called ekşili köfte or terbiyeli köfte, when made with egg-lemon (terbiye) sauce.
Source: Wikipedia
Recipes
Armenian Meatball Soup (Sulu Kofte) - Mission Food Adventure
This Armenian Meatball Soup, Armenian kufta (kofta) soup or sulu kofte, is the ultimate bowl of comfort. Tiny beef-and-bulgur meatballs are poached in a lemony, tomato-laced broth, and finished with dried mint to create this family favorite...
Sulu Köfte Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Sulu köfte İspanya da yaptığım ilk sulu yemekti. Gözlemlediğim kadarıyla insan değişik bir ortama girince içgüdüsel olarak ilk yaptığı şey sınırlarını belirlemek oluyor. O yüzden ilk denemeler hep daha cesurca oluyor. Evlenene kadar yemek yapmamış ve...
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi - Oktay Usta Yemek Tarifleri
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Köfte yemeklerinin hepsini çoğu insan sever. Bu gün sizlere o lezzetli köfte yemeklerinden birinin tarifini vermek istiyorum. Çok lezzetli oluyor. Çok da doyurucu… Çorba niyetine tüketen de var. Ama gayet doyurucu olduğu için...