Fromage trappiste de l'Abbaye d'Orval

L’Orval est un fromage belge fabriqué à l'abbaye d'Orval. La marque appartient à la communauté de cette abbaye. La fabrication de ce fromage débute en 1928, deux ans après le retour des moines dans l'abbaye d'Orval. Il est transformé sur la base pasteurisée d'un mélange mixte de laits de vache obtenu à partir des laits crus réfrigérés acheté aux agriculteurs du pays gaumais. Sa pâte pressée, non cuite, à croûte naturelle lavée, se caractérise par son onctuosité.

Source: Wikipedia