Recipes
Le bouillon « mangazafy » - Agir avec Madagascar
Le bouillon « mangazafy » Ro mangazafy Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf avec un peu de gras mais sans excès 1,5 litre d’eau ail en bonne quantité (en fonction du goût des convives) quelques tomates sel Préparation : Coupez la viande en morceaux. Coupez.....
Romazava « bouillon malgache avec des brèdes et de la viande » revisité en One-Pot dish avec du riz basmati Tilda et du cresson ! Un délice ! - L'atelier de Kristel
Un plat tellement goûteux, original, réconfortant et complet avec des ingrédients simples à trouver ! Le Romazava (prononcé Roumazava) est un genre de soupe ou plutôt bouillon à base de viande et de brèdes Mafanes. A Madagascar, on le retrouve avec la...