Italian Bread: All the Very Best Recipes
Why did we invent the concept of the ‘scarpetta’ in Italy? Well, it’s all a matter of bread!

Recipe: La Michetta of the village of Dolceacqua, between love and legend | e-borghi
The Michetta di Dolceacqua is typical of the Ligurian village and, compared to the homonymous type of bread, seems to be linked to a love...

Ricetta michetta milanese - soffiata e leggerissima
Ricetta michetta, conosciuta anche come rosetta. Pane tipico di Milano fin dal 1700. Ricetta soffiata, con lievito di birra.

Michette: pane soffiato buonissimo - Quella lucina nella cucina
Michette fatte in casa vi spiego come fare il pane a casa con una ricetta facile. Sono dei panini profumatissimi, semplici e fragranti.

Michette milanesi fatte in casa ricetta rosette soffiate
Le michette milanesi sono dei panini dalla dimensione variabile tra i 50 e i 90g a forma di rosa molto diffuse in Lombardia e in...

Michetta: il pane soffiato di Milano – Profumo di Broccoli
Ricetta e preparazione della famosa Rosetta di pane, nota anche con il nome di Michetta. E' un pane particolare dalla crosta croccante