Travia da Beira Baixa | Local Cheese From Castelo Branco District What is Travia da Beira Baixa? This Portuguese whey cheese is made from either sheep or goat milk whey left over from the cheesemaking...
Travia da Beira Baixa PDO Description: Requeijão da Beira Baixa PDO is produced through the precipitation or coagulation, by heating, of the lactoalbumin and...
Travia da Beira Baixa DOP Descrição: Travia da Beira Baixa DOP é o produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, da lacto-albumina e...