Slow-cooked octopus A recipe for slow-cooked octopus, an excellent seafood main course to eat with bread.
Polipo alla Pignata I have made many an ode to octopus and feel as though my time in Puglia has been all about the discovery of this highly intelligent...
La ricetta salentina del polpo alla pignata Preparate il polpo, il pomodoro, le patate, la cipolla, il sedano e le carote. E poi, naturalmente, la tipica pentola in terracotta
Polpo alla pignata: antica ricetta salentina | Agrodolce Il polpo alla pignata è un'antica ricetta pugliese il cui nome deriva dalla tipica pentola in terracotta in cui il polpo veniva cucinato,...