Bresaola della Valtellina PGI :: Qualigeo
Bresaola della Valtellina PGI is a charcuterie product obtained exclusively from the salted and cured thigh of bovine between 18 months...

Bresaola della Valtellina | Local Cured Meat From Valtellina
What is Bresaola della Valtellina? The origins of this air-dried, salted beef charcuterie can be traced back to the late Middle Ages,...

Bresaola della Valtellina: dove nasce, come si produce e alcuni consigli di consumo
L’Italia vanta un’incredibile e forse impareggiabile varietà di specialità gastronomiche. Tra i salumi, ce n’è uno appartenente alla...

Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina | Bresaola della Valtellina.
Bresaola della Valtellina

Bresaola della Valtellina IGP :: Qualigeo
La Bresaola della Valtellina IGP è un prodotto di salumeria ottenuto esclusivamente con la carne salata e stagionata delle cosce di...