Codfish (klippfisk) soup recipe This hearty Scandinavian fish soup recipe is a great way to get that authentic taste with simple, cheap ingredients.
Dried Fish in Scandinavia Dry, salty air that contains almost no bacteria comes naturally in northern Scandinavia, and makes drying fish, even huge whole, split...
Klippfisk Klippfisk er fisk, oftest torsk, som er saltet og tørket. Inntil 1960-tallet foregikk tørkingen på klippene, derav...
Bacalao - spansk klipfisk Bacalao er en klassisk spansk ret med klipfisk serveret med forårsløg, hvidløg, persille, citronskal og sherry. En skøn opskrift fra Anne...
